Пиріг з корюшкою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Спекти пиріг з корюшкою не складе жодного зусилля, рецепт дуже простий, з ним впорається навіть недосвідчена господиня, а покрокова інструкція буде в пригоді. Корюшку найкраще повністю очистити від кісток, це робиться дуже легко. Жирні сливки можна замінити на вершкове масло.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пирога.
- 2
Крок 2
Розчиніть у теплому молоці дріжджі, сіль, цукор, вліть 2 ст. ложки рослинної олії.
- 3
Крок 3
Просійте борошно, замісіть тісто, поставте в тепле місце для бродіння на 1,5‑2 години.
- 4
Крок 4
Для начинки измельчіть цибулю і злегка обсмажте на рослинній олії.
- 5
Крок 5
Картоплю наріжте тонкими пластинками.
- 6
Крок 6
Тісто розділіть на три нерівні частини.
- 7
Крок 7
Розкачайте найбільший шматок тіста в пласт, викладіть його на лист для випікання, викладіть на нього картоплю, посоліть, поперчіть.
- 8
Крок 8
Зверху на картоплю викладіть цибулю.
- 9
Крок 9
Зверху на картоплю викладіть корюшку, додайте трохи жирних сливок або шматочки вершкового масла.
- 10
Крок 10
Накрийте пластом тіста, добре защипніть краї. З маленького шматочка тіста виріжте прикраси, це не обов’язково, але з ними пиріг виходить нарядним. Змастіть сумішшю яйця з молоком або просто молоком, зробіть виделкою проколи.
- 11
Крок 11
Випікайте пиріг у духовці при температурі 180‑200 градусів протягом 50 хвилин.
- 12
Крок 12
Пиріг виходить дуже смачним і ситним.