Пиріг з корицею та горіховою посипкою
Опис
Цей смачний пиріг добре подавати на сніданок з кавою. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати посипку. Вершкове масло нарізати на шматочки розміром 1 см. Змішати борошно, цукор і сіль у кухонному комбайну протягом 5 секунд. Додати горіхи пекан і перемішувати до подрібнення горіхів.
- 2
Крок 2
2. Додати вершкове масло і перемішувати, доки суміш не нагадуватиме дуже крупний пісок. Накрити суміш харчовою плівкою і поставити в холодильник.
- 3
Крок 3
3. Приготувати шоколадну суміш. У невеликій мисці змішати цукор, какао та корицю, відкласти в сторону. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити форму розміром 22х32 см маслом. Якщо ви використовуєте металеву форму, краї пирога будуть хрумкими.
- 4
Крок 4
4. Просіяти борошно, розпушувач, соду та сіль разом у миску. У іншій мисці міксером збити вершкове масло. Додати цукор та збити. Додавати яйця по одному, кожного разу добре збиваючи.
- 5
Крок 5
5. Додати вершки та ванільний екстракт, збивати. Додати борошняну суміш у три прийоми та збивати. Не збивати занадто довго!
- 6
Крок 6
6. Вилити одну третину тіста в підготовану форму. Розрівняти поверхню тіста шпателем. Посипати половину шоколадної суміші, щоб вона рівномірно покривала все тісто. Вилити половину решти тіста зверху, а потім висипати решту шоколадної суміші. Нарешті, залити рештою тіста зверху.
- 7
Крок 7
7. Посипати посипкою. Випікати торт у центрі духовки, перевертаючи форму тричі під час випікання, протягом 1 години.
- 8
Крок 8
8. Дайте пирогу охолонути у формі протягом 30 хвилин, після чого подавайте до столу. Пиріг може зберігатися протягом 3 днів у контейнері при кімнатній температурі.