Пиріг зі стравою рибою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Отже, розповім, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти, починаємо!
- 2
Крок 2
2. Холодне вершкове масло змішайте з борошном і щіпкою солі. Це можна зробити за допомогою комбайна або просто руками, розтираючи, доки не утворяться крихти. Влийте льодяну воду (3 ст. л.) і вимісіть тісто.
- 3
Крок 3
3. Тісто щільне, до рук не липне. Залиште його в холодильнику на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розкачайте тісто на столі, товщиною 3 мм. За допомогою скалки перенесіть його у форму, рівномірно укладіть, зріжте зайве. Зробіть у тісті вилкою отвори, поставте в гарячу духовку на 10–12 хвилин при температурі 200 градусів.
- 5
Крок 5
5. Тим часом розберіть копчену рибку на філе, зніміть шкіру, видаліть кісточки, хребет. Порвіть руками або наріжте на невеликі шматочки. Помідори наріжте навпіл.
- 6
Крок 6
6. Збиті вершки з'єднайте з яйцями, сіллю, перцем, часником, добре перемішайте виделкою.
- 7
Крок 7
7. Збираємо пиріг: на тісто покладіть шматочки риби, зверху розкладіть половинки томатів.
- 8
Крок 8
8. Залийте тістечко збитою сумішшю вершків із яйцями.
- 9
Крок 9
9. Натріть сир на великій тертці та додайте до нього дрібно нарізаний укроп. Посипте пиріг сиром. Знизьте температуру духовки до 180 градусів, поставте в неї пиріг на 30 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Пиріг із копченою рибою готовий. Охолодіть його у формі, вийміть і наріжте.
- 11
Крок 11
11. Смачного!