Пиріг із консервованими грушами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Звісно, консервовані фрукти не такі корисні, як свіжі, але іноді вони бувають просто незамінні — перед тим як додати їх у домашню випічку, їх не потрібно ні мити, ні чистити, ні заздалегідь притушовувати... У загальному, варіант для зайнятих господинь ;) До речі, навіть у найстаранніших кулінарок трапляються моменти, коли гості ось-ось нагрянуть, а вдома, як на зло, нічого не мається поставити на стіл. Рецепт пирога з консервованими грушами — саме з тих, що рятує в подібних ситуаціях! Ділюся. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйця розбити в велику глибоку миску. Додати цукор.
- 2
Крок 2
Б’єте міксером або блендером на високій швидкості, доки яєчно-цукрова суміш не перетвориться на пухнасту білу масу — це займе приблизно 7-10 хвилин.
- 3
Крок 3
Відставити міксер — він більше не знадобиться. Просіяти в миску борошно та ванільний цукор, після чого акуратно, щоб не порушити пухку структуру яєць, взбитих з цукром, замісити ніжне густе тісто.
- 4
Крок 4
Змастити форму маслом.
- 5
Крок 5
Викласти частину груш на дно, залити тістом, викласти решту груш і поставити в розігріту до 180-200 °С духовку приблизно на 30-40 хвилин. Готовність, як завжди, перевіряти шпажкою.
- 6
Крок 6
Готовому пирогу дати відпочити у формі хвилин 10, після чого вийняти, розрізати на порційні шматочки і посипати цукровою пудрою — крізь сито, щоб не було грудочок. Ще смачніше — полити шматочки пирога заварним кремом, це можна робити прямо в тарілках. Ось і все. ;)