Пиріг із консервованою сардиною

Опис

Пиріг дуже простий у приготуванні. Тісто пухке й дуже смачне, готується на основі кефіру. У якості начинки пропоную використовувати консервовану сайру, варений рис та смажену цибулю з часником. Пиріг можна готувати як у духовці, так і в мультиварці. Почнемо. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все поставте в невеликій каструлі варити рис на 2-3 хвилини менше, ніж зазвичай.

2. 2

   Крок 2

   Цибулю очистіть і обсмажте до прозорості або до золотистої скоринки.

3. 3

   Крок 3

   Рибу викладіть у глибоку миску і розімніть виделкою разом із маслом.

4. 4

   Крок 4

   Додайте смажений цибулю та варений рис. Посоліть і поперчіть трохи, добре перемішайте. За бажанням можна додати ще зелену цибулю або кріп, наприклад.

5. 5

   Крок 5

   Коли начинка готова, можна приступати до тіста. Збийте яйця з цукром та сіллю.

6. 6

   Крок 6

   Додайте соду, борошно, кефір, розтоплене вершкове масло. Замісіть тісто. Воно в рецепті приготування пирога з консервованою сайрою не повинно бути твердим, радше дуже густим.

7. 7

   Крок 7

   Дно чаші мультиварки або форми для випічки змастіть маслом і посипте борошном.

8. 8

   Крок 8

   Викладіть половину тіста, а потім — начинку. Потім розподіліть другу половину тіста і розрівняйте ложкою, щоб поверхня була гладенькою.

9. 9

   Крок 9

   У мультиварці в режимі «Випічка» готуйте пиріг із консервованою сардинами вдома 1 годину, а в духовці — до утворення рум'яної скоринки.

10. 10

    Крок 10

    Перед подачею тістечко потрібно трохи охолодити, а потім уже нарізати порційними шматочками.