Пиріг з клубницею та малиною
Опис
Рецепт не займе багато часу. Літній пиріг з ягодами — ідеальний десерт для вечірнього чаївання в колі рідних. Ви можете подати його зі солодким кремом або пропитати сам пиріг яким‑небудь сиропом, лікером. Прикрасити ягодами ласощі краще всього безпосередньо перед подачею, щоб вони не обвітрилися.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вбийте курячі яйця у глибоку ємність, всипте цукровий цукор і сіль. Збийте все приблизно 3‑5 хвилин у пухку піну на найвищій швидкості техніки, використовуючи кухонний комбайн або міксер.
- 3
Крок 3
Розігрійте духовку до 180 градусів. Висипте у збиту яєчну масу пшеничне борошно і акуратно втрусіть його вінчиком або силіконовою лопаткою, але не збивайте, інакше тісто осіде.
- 4
Крок 4
Змастіть форму для випікання рослинною олією. Вилийте в неї бісквітне тісто.
- 5
Крок 5
Промийте клубніку та малину, злегка обсушіть паперовими серветками і видаліть хвостики. Дійте швидко, щоб бульбашки повітря не вийшли з бісквітного тіста. Клубніку розріжте навпіл і викладіть у тісто. Багато ягід не додавайте — тісто не зможе піднятись!
- 6
Крок 6
Потім заповніть порожній простір ягодами малини і помістіть посудину в духовку на 20‑25 хвилин.
- 7
Крок 7
Випікайте пиріг і вийміть його з духовки, як тільки він підрум’яниться. Переверніть форму верх дном і дайте пирогу охолонути.
- 8
Крок 8
Потім прикрасьте його зверху ягодами полуниці та малини, свіжою м'ятою і подайте до столу.