Пиріг з клементинами та мигдалем
Опис
Випічка готується просто і швидко. Клементини — це результат схрещення середземноморського мандарина та кислого апельсина. За формою вони нагадують мандарин, тільки смакують солодшими. Цей пиріг готується без додавання борошна. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Покласти клементини в каструлю з холодною водою, щоб вона їх покривала, довести до кипіння та варити протягом 2 годин. Злити воду.
- 2
Крок 2
2. Коли фрукти охолонуть, розріжте кожен клементин навпіл і видаліть насіння.
- 3
Крок 3
3. Потім дрібно наріжте шкірку і викладіть усе разом у кухонний комбайн, щоб подрібнити.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть форму для пирога маслом і викладіть пергаментним папером. Збийте яйця в великій мисці. Додайте цукор, подрібнений мигдаль і розпушувач. Добре перемішайте, потім додайте подрібнені клементини. Вилийте суміш у підготовлену форму і випікайте 30–50 хвилин. Якщо пиріг забагато темніє приблизно через 20–30 хвилин, накрийте його фольгою. Вийміть пиріг з духовки і дайте охолонути в формі. Потім вийміть пиріг з форми і посипте цукровою пудрою. Також можна зробити глазур з цукрової пудри та соку від клементинів (1 столова ложка). Пиріг найкраще подавати на другий день, коли він стане більш соковитим.