Пиріг з картоплею та яйцем
Опис
Пиріг з картоплею та яйцем можна приготувати з найдоступніших інгредієнтів. Тісто буде на основі кефіру, яєць і соди. Для начинки ж заздалегідь відваріть картоплю та яйця. Також я додала в начинку трохи зеленої цибулі, вийшло смачно і апетитно Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Влийте кефір у миску, всипте до нього соду, сіль і цукор, перемішайте. Сода почне активно працювати в кислому середовищі.
- 3
Крок 3
Додайте у кефірну масу сметану.
- 4
Крок 4
Влийте рослинну олію в тісто.
- 5
Крок 5
Висипте у тісто половину порції борошна, перемішайте, вбийте туди ж одне куряче яйце.
- 6
Крок 6
Додайте залишки борошна і перемішайте тісто, щоб не було грудок. Тісто буде густим, як для оладок.
- 7
Крок 7
У форму для запікання налийте половину порції тіста. Якщо боїтеся, що пиріг прилипне, можете змастити боки маслом і посипати сухарями або манкою.
- 8
Крок 8
Для начинки відваріть картоплю до м'якості. Очистіть її від шкірки. Також зваріть круто куряче яйце. Натріть на терці картоплю та яйця. Змішайте в мисці начинку, додайте спеції за смаком.
- 9
Крок 9
Додайте в начинку дрібно нарізану зелену цибулю і перемішайте. Начинка готова.
- 10
Крок 10
Викладіть начинку на тісто.
- 11
Крок 11
Зверху залийте залишковим тістом і поставте пиріг випікатися в духовку, розігріту до 170‑180 градусів.
- 12
Крок 12
Через 35‑40 хвилин пиріг стане пухким і рум’яним, діставайте його з духовки.
- 13
Крок 13
Дайте пирогу трохи охолонути, потім подавайте до столу.
- 14
Крок 14
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.