Пиріг з картоплею та цибулею в духовці
Опис
Рецепт не займе багато часу. Готувати пиріг дуже просто і досить швидко. Тісто будемо використовувати рідке і довго його вимішувати не потрібно. Рецепт ідеально підходить і для постних днів, адже випічка не лише смачна, а й досить поживна — те, що потрібно постуючим! З начинкою можна експериментувати, тісто універсальне, підходить для будь‑якого варіанту.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Насипте борошно у глибоку миску. Додайте дріжджі та цукор.
- 3
Крок 3
Додайте теплу воду, рослинну олію та щіпку солі.
- 4
Крок 4
Перемішайте все до однорідного стану. Тісто має бути за густотою приблизно як на млинці. Накрийте його рушником і залиште для підйому у теплому місці.
- 5
Крок 5
Картоплю очистіть і наріжте тонкими кружальцями.
- 6
Крок 6
Відваріть картоплю у киплячій підсоленій воді протягом трьох хвилин.
- 7
Крок 7
Цибулю наріжте пір'ям або півкільцями і обсмажте до м'якості.
- 8
Крок 8
Дно форми для випікання застеліть пергаментом, змастіть дно і боки маслом і присипте борошном або манкою. Тісто до того часу вже піднялося, візуально розділіть його на дві частини. Половину вилийте у форму.
- 9
Крок 9
Викладіть на тісто підготовлену картоплю, сіль і перець додайте за смаком.
- 10
Крок 10
Накрийте картоплю цибулею.
- 11
Крок 11
Вилийте зверху залишкове тісто, намагаючись розподілити його рівномірно. Покладіть форму з пирогом у розігріту до 180 градусів духовку і готуйте близько 45 хвилин.
- 12
Крок 12
Пиріг має добре підрум’янитися. Дайте йому охолонути прямо у формі, накривши рушником.
- 13
Крок 13
Пиріг з картоплею і цибулею готовий.