Пиріг з картоплею та фаршем

Опис

Рецепт не забере багато часу. Такі пироги можна заморозити про запас двома способами. Без випікання: завернути приготовані пироги в фольгу і заморозити. Перед випіканням зняти фольгу, покласти заморожений пиріг у духовий шаф, нагрітий до 200 градусів, і випікати 25 хвилин, потім знизити температуру до 175 градусів і випікати до золотистої скоринки. Або з попереднім випіканням протягом 25 хвилин при температурі 200 градусів. Потім дати пирогу охолонути, обгорнути фольгою і заморозити. Перед подачею на стіл потрібно зняти фольгу і випікати пиріг 30-40 хвилин до повної готовності. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Картоплю та цибулю почистіть, промийте і наріжте картоплю кубиками, а цибулю дрібно.

2. 2

   Крок 2

   Картоплю зваріть у невеликій кількості окропу з сіллю та зробіть пюре. Не додавайте ні масла, ні молока.

3. 3

   Крок 3

   На сковороді обсмажте м'ясний фарш разом з цибулею, доки фарш не перестане бути рожевим, а цибуля не стане м'якою. Перемішуючи, позбудьтесь великих грудочок: має утворитися середня крихта.

4. 4

   Крок 4

   Змішайте картопляне пюре із сумішшю фаршу та цибулі.

5. 5

   Крок 5

   Додайте чорний перець, сіль, улюблені спеції та все добре перемішайте.

6. 6

   Крок 6

   Пласт срібного тіста розділіть на 2 частини, першу укладіть на дно форми для випічки, викладіть весь приготований фарш, накрийте другою частиною тіста і добре защипніть краї пирога.

7. 7

   Крок 7

   Верх пирога змастіть збитим яйцем.

8. 8

   Крок 8

   Випікайте торт 30–40 хвилин при температурі 200 градусів до рум’яної золотистої скоринки.