Пиріг з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Отже, покажу вам. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для тіста та начинки. Починаємо!
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть дріжджі, цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Висипте більшу частину борошна, почніть ложкою замішувати тісто, під час цього влийте рослинну олію.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто у кульку, воно не повинно бути надто щільним. Накрийте миску сухим рушником і поставте в тепло місце на 1 годину. Я ставлю в духовку, нагріту до 50 градусів, вимикаю плиту і закриваю дверцята.
- 5
Крок 5
Через год тісто збільшиться в 2-3 рази. Повітряне і легке! Проткніть його руками. Розділіть на 2 частини, одна трохи більша, інша меншого розміру.
- 6
Крок 6
Приготуйте начинку. Очистіть цибулю і наріжте тонкими півкільцями. Картоплю очистіть від шкірки, наріжте тонкими скибочками за допомогою спеціального ножа. Картоплю посипте сіллю, перцем, додайте гранульований часник, копчену паприку, рослинну олію та добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Протирування змастіть рослинною олією. Розкачайте більшу частину тіста так, щоб утворилися невеликі бортики.
- 8
Крок 8
Розподіліть цибулю по тісті, посольте її.
- 9
Крок 9
Викладіть пластинки картоплі внахлест у 2-3 шари.
- 10
Крок 10
Розкачайте меншу частину тіста. Прокатіть кілька разів скалкою для фігурної нарізки тіста. Перекладіть тісто на пиріг, підріжте зайве. Закрийте краї. Дайте пирогу відпочити 15 хвилин під рушником.
- 11
Крок 11
Розігрійте духовку до 200 градусів. Змащувати пиріг чи ні — вирішуйте самі, іноді я нічим не змазую, але є такі варіанти: жовток, білок, молоко. Сьогодні я змазала жовтком і поставила пиріг у духовку на 45 хвилин.
- 12
Крок 12
Пиріг готовий!
- 13
Крок 13
Охолодіть пиріг на решітці.
- 14
Крок 14
Подавайте теплим.
- 15
Крок 15
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.