Пиріг з картоплею та спаржею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Хоча готувала я цей пиріг із картоплею та спаржею за книгою рецептів Джеймі Олівера, від рецепта довелося трішки відхилитися, бо не було потрібного тіста (у нас таке взагалі не продається) і була відсутня свіжа спаржа (довелося замінити консервованою — вийшло анітрохи не гірше). А так, загалом, виходить дуже ситний і смачний овочевий пиріг, який, що дивно, сподобався навіть дітям
Інструкція
- 1
Крок 1
Для початку займемося картопляною начинкою. Картоплю відварити до готовності, розім’яти в пюре, додати тертий сир, а також суміш із яєць і вершків. Солимо і перемішуємо.
- 2
Крок 2
Розкачуємо листкове тісто, викладаємо у форму для випікання, змащену вершковим маслом. Випікаємо 15 хвилин за 190 градусів (без начинки).
- 3
Крок 3
Дістаємо тісто, викладаємо на нього картопляну начинку, а зверху викладаємо консервовану спаржу. Повертаємо в духовку і випікаємо ще 15 хвилин. Готово! :)