Пиріг з карамельними яблуками
Опис
Смачний яблучний пиріг із карамельними яблуками. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистити яблука і розрізати навпіл поперек.
- 2
Крок 2
Видалити серцевину, не страшно, якщо яблука будуть ламатися
- 3
Крок 3
Розріжте кожну половинку яблука навпіл.
- 4
Крок 4
Розтопити вершкове масло у великій каструлі або сковороді. Потім всипати цукрову пудру і покласти яблука зверху. Залишити карамелізуватися на повільному вогні.
- 5
Крок 5
Тим часом розкачайте перший шар тіста, проколіть його виделкою і знову поставте у холодильник
- 6
Крок 6
Розкачайте другий шар тіста (це буде «кришка») і зробіть невеликий отвір у центрі для виходу пари під час приготування. Покладіть назад у холодильник.
- 7
Крок 7
Яблука стануть карамелізовані приблизно через 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Вийміть перший шар тіста, покладіть на робочу поверхню та розмістіть яблука карамелізованою стороною вгору, ближче до центру.
- 9
Крок 9
Змочіть краї тіста холодною водою.
- 10
Крок 10
Закрийте пиріг другим шаром тіста.
- 11
Крок 11
З'єднайте краї пирога.
- 12
Крок 12
Якщо потрібно вирізати круглі краї та відрізати зайве.
- 13
Крок 13
Змастити збитим жовтком яйця
- 14
Крок 14
Поставити в холодильник, поки духовка нагріватиметься до 210 °C. Потім поставити в духовку приблизно на 25 хвилин.
- 15
Крок 15
Слідкуйте за забарвленням: як тільки воно буде виглядати як на фото, можна виймати.
- 16
Крок 16
Подавати теплим, якщо це можливо.