Пиріг із капустою заливний на кефірі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Смачний і дуже ароматний пиріг із капустою заливний на кефірі готується всього за одну годину. Якщо в вас гості на порозі (або ось-ось з'являться), приготуйте такий пиріг, і ви не тільки здивуєте всіх смачною стравою, а й продемонструєте свої кулінарні здібності. Тісто на кефірі виходить пухким і добре піднімається в духовці. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Пропоную приготувати чудовий і швидкий заливний пиріг із капустою на кефірі в останню мить. У якості начинки для такого пирога можуть бути будь-які продукти: м'ясо, курка, гриби, овочі тощо. Я вирішила приготувати пиріг із капустою, зеленню та сиром.
- 2
Крок 2
2. Просіюємо борошно, додаємо до нього розпушувач. Все добре перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Додаємо рослинну олію та кефір. Починаємо замішувати тісто (можна звичайною ложкою або вінчиком).
- 4
Крок 4
4. Додаємо борошно, замішуємо тісто такої консистенції, щоб воно було схоже на густу згущенку.
- 5
Крок 5
5. Нарізаємо капусту та зелень (я використовувала петрушку та кріп). Все перемішуємо.
- 6
Крок 6
6. Натерти сир на великій тертці.
- 7
Крок 7
7. Беремо форму для випічки, змащуємо її маслом. Виливаємо на дно трохи тіста (приблизно половину).
- 8
Крок 8
8. Зверху викладаємо начинку, рівномірно розподіляємо її по всій поверхні.
- 9
Крок 9
9. Заливаємо залишковою частиною тіста. Також рівномірно розподіляємо його по всій поверхні та по краях.
- 10
Крок 10
10. Зверху посипаємо сиром, відправляємо пиріг у духовку на 35-40 хвилин. Випікати його потрібно при температурі не нижче 180 градусів.
- 11
Крок 11
11. Після випікання даємо пирогу трохи постояти, після чого його можна нарізати і подавати до столу.
- 12
Крок 12
12. Такий пиріг із капустою заливний на кефірі можна їсти в гарячому і навіть у холодному вигляді.