Пиріг із капустою в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Насправді, такий пиріг дуже просто приготувати. Це простий і швидкий рецепт, який належить до розряду «на скору руку». Тісто виходить ароматним і ніжним, начинка — соковитою, а запахи приваблюють домашніх на кухню. Вони не зможуть дочекатися, поки пиріг охолоне і буде готовий до смакування. Готувати начинку не обов’язково разом із тістом. Капусту можна підготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. У такому разі буквально за лічені хвилини ви зможете приготувати смачну домашню випічку як на прихід несподіваних гостей, так і на сімейну чайну церемонію. Начинка для пирога може бути найрізноманітнішою, у мене сьогодні тушкована капуста. Молоко в рецепті завжди можна замінити кефіром, інгредієнти доступні — спробуйте! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Оскільки тісто готується за лічені хвилини, спочатку приготуємо начинку. Цибулю наріжте кубиками, капусту тонко нашаркуйте.
- 3
Крок 3
3. Два яйця зваріть укрутую і наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
4. Підсмажте цибулю з капустою на сковороді до готовності. В кінці додайте сіль за смаком, чорний мелений перець і за бажанням невеликий шматочок вершкового масла для більш ніжного смаку. Перекладіть капусту на тарілку, додайте до неї яйця і перемішайте. Начинка готова.
- 5
Крок 5
5. У окремій мисці збийте два решта яйця з щіпкою солі.
- 6
Крок 6
6. Додайте склянку молока або кефіру.
- 7
Крок 7
7. Насипте борошно і соду.
- 8
Крок 8
8. Перемішайте тісто до однорідного стану. За консистенцією тісто має бути приблизно як на оладки.
- 9
Крок 9
9. Форму для випікання змастіть маслом і посипте манкою або борошном. Вилийте приблизно половину порції тіста і розрівняйте її ложкою.
- 10
Крок 10
10. Рівномірно розподіліть начинку.
- 11
Крок 11
11. Верхівку розрівняйте ложкою другою половиною тіста. За бажанням посипте тертий сиром і кунжутом. Випікайте торт при 180 градусах близько 30 хвилин.
- 12
Крок 12
12. Як тільки верх зарум'яниться, значить пиріг із капустою готовий.
- 13
Крок 13
13. Дуже смачно як у теплому, так і в охолодженому вигляді.