Пиріг із капустою (майстер-клас)
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Давайте подивимося, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для пирога. Розповідаю рецепт тіста, його потрібно приготувати заздалегідь: у склянці теплої води (190 мл) розчиніть 15 г свіжих дріжджів, додайте щіпку солі та 0,5 ч. л. цукру, 40 г розтопленого маргарину та 1 яйце. Перемішайте та досипте борошно (приблизно 3-4 склянки), тісто має вийти липким, не твердим. Заверніть його у пакет, залиште на годину в теплому місці, потім поставте на ніч у холодильник. Зранку воно готове, можна печи пиріг!
- 2
Крок 2
Нашинкуйте тонко капусту, цибулю, болгарський перець, натріть на тертці моркву. На рослинній олії обсмажте спочатку цибулю та моркву, потім додайте капусту зі солодким перцем і доведіть овочі до готовності. Сіль за смаком.
- 3
Крок 3
Начинка для пирога готова. Дайте їй трохи остигнути.
- 4
Крок 4
Розділіть тісто на дві частини, одну зробіть трохи більшою, розкачайте її тонко і викладіть у форму для запікання. Зробіть бортики.
- 5
Крок 5
Розподіліть рівномірно начинку.
- 6
Крок 6
Накрийте другою половиною тіста пиріг, защипніть краї, змастіть яйцем і зробіть надрізи для виходу пари. Поставте пиріг у духовку на 35 хвилин, температура — 180 градусів.
- 7
Крок 7
Пиріг готовий! Повністю охолодіть його у формі.
- 8
Крок 8
Наріжте на порційні шматочки і подайте до столу зі сметаною.