Пиріг із капустою із шарового дріжджового тіста
Опис
Слойове дріжджове тісто можна придбати, мабуть, в будь-якому продуктовому магазині чи супермаркеті. Коштує воно недорого, а страви з такого тіста виходять дуже смачними і без недоліків. Самостійно готувати слойове дріжджове тісто — процес трудомісткий і займає багато часу. Тому я віддаю перевагу готовому тісту. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Капусту промиваємо під водою. Нарізаємо її на невеликі шматочки. Викладаємо їх у блендер. Після подрібнення капуста виділить сік — це нормально. Проціджуємо сік через сито. Капусту викладаємо на сковороду та обсмажуємо на рослинній олії. Додаємо кубик вершкового масла, накриваємо капусту кришкою. Тушимо 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Яйця варимо вдомашку. Чистимо і тремо їх на великій тертці. Змішуємо з обсмаженою капустою.
- 3
Крок 3
Тісто розкочуємо за формою протиня. Робимо в тісті бортики по краях, щоб начинка не випадала. Наповнюємо пиріг яйцями з капустою.
- 4
Крок 4
Другу частину тіста розгортаємо, накладаємо на начинку. Краї защипаємо. На верхінькі пирога робимо надрізи ножем, потім змащуємо його жовтком і посипаємо кунжутом.
- 5
Крок 5
Відправляємо пиріг у духовку на півгодини. Температура випікання — 180 °С. Пиріг готовий!