Пиріг із капустою та рибною консервою
Опис
Перед вами простий варіант приготування пирога з капустою та рибною консервою на дріжджовому тісті. За бажанням, щоб заощадити час, можна використати тісто східне: теж вийде дуже смачно. Щодо риби — підійде будь-яка, а навіть можна поєднати кілька різних видів, як у цьому випадку. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зайнятися тістом. У глибоку миску покладіть яйце та влийте молоко (можна замінити звичайною водою).
- 2
Крок 2
2. Додайте сіль і цукор.
- 3
Крок 3
3. Збийте все до однорідності, додайте дріжджі. Дайте постояти 3-5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Потім додайте рослинну олію та просіяне заздалегідь борошно, замісіть тісто. Викладіть його на посипану борошном поверхню та добре обминіть. Перекладіть у мисочку, накрийте чистим рушником і залиште у теплому місці.
- 5
Крок 5
5. Поки тісто підходить, очистіть і наріжте цибулину. Розігрійте на сковороді рослинну олію, додайте туди цибулю.
- 6
Крок 6
6. На тертці натріть моркву, додайте її до цибулі. Також за рецептом приготування пирога з капустою та рибною консервою можна використовувати томатну пасту або соус.
- 7
Крок 7
7. Поки смажаться овочі, дрібно нашинкуйте капусту.
- 8
Крок 8
8. Викладіть на сковороду, додайте трохи води (якщо не використовуєте соус) і тушкуйте на середньому вогні до готовності.
- 9
Крок 9
9. Після першого підходу тісто потрібно акуратно обминути, дайте йому підійти ще раз.
- 10
Крок 10
10. Консерви розімніть виделкою і додайте на сковороду. Посоліть і поперчіть за смаком. Усе добре перемішайте і зняти з вогню. Начинка повинна охолонути.
- 11
Крок 11
11. Розділіть тісто на дві частини, кожну тонко розкачайте. Викладіть один шар у форму, змащену маслом, або на протиню. Рівномірно розподіліть начинку.
- 12
Крок 12
12. Закрийте зверху другим шаром, добре запечатав краї.
- 13
Крок 13
13. Змастіть усе збитим жовтком (яйцем). За бажанням цей простий рецепт пирога з капустою та рибною консервою можна доповнити насінням кунжуту.
- 14
Крок 14
14. Поставте в розігріту до 190 градусів духовку і випікайте близько 40 хвилин до рум'яної скоринки.
- 15
Крок 15
15. Ось і весь секрет, як зробити пиріг із капустою та рибною консервою.