Пиріг з кальмарами
Опис
Приготувати пиріг з кальмарами дуже просто. Тісто візьмемо готове листкове, завдяки чому випічка виходить не лише на швидку руку, але й дуже ніжна. Смачний пиріг як у теплому, так і в охолодженому вигляді. Зникає миттєво! Можна сміливо подати до приходу гостей. Я напишу нижче свій варіант, а ви можете сміливо експериментувати з начинкою. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кальмари обшпарте окропом, а потім одразу опустіть у крижану воду.
- 3
Крок 3
Очистіть кальмари від плівки та нутрощів, промийте й наріжте тонкою соломкою.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте кубиками й обсмажте на вершковому маслі.
- 5
Крок 5
Варені яйця очистіть і наріжте кубиками.
- 6
Крок 6
Сир натріть на крупній тертці.
- 7
Крок 7
З’єднайте всі інгредієнти між собою, посоліть і поперчіть. Для соковитості можна додати 1–2 ст. л. майонезу або сметани.
- 8
Крок 8
Розкатайте тісто (щоб воно було більшим за розмір форми), обережно перенесіть і краї наріжте кухонними ножицями на смужки. Зверху рівномірно розподіліть начинку. Форму змащуємо рослинною олією.
- 9
Крок 9
Потім краї тіста підверніть до середини, трохи притисніть пиріг з усіх боків руками й змастіть верх жовтком. Випікайте в духовці при температурі 180–200 градусів близько 25 хвилин. Верх має підрум’янитися.
- 10
Крок 10
Пиріг з кальмарами готовий. Дайте йому трохи охолонути і одразу подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Дістаньте з духовки і подавайте теплим або остиглим.