Пиріг з кабачками на сметані
Опис
Домашня випічка до чаю. Кабачок можна як натерти на тертці, так і нарізати тоненькими кружечками, за бажанням можна додати в тісто подрібнену моркву, зелену цибулю замість ріпчастої, ароматні трави типу прованських або орегано, а замість твердого сиру — фету чи бринзу. Експериментуйте, усі варіанти дуже цікаві та смачні. Можна подавати з чаєм чи кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування пирога. Цибулю почистіть, помийте всі овочі й кріп, обсушіть паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
Натріть кабачок на крупній тертці, постарайтеся максимально віджати всю рідину.
- 3
Крок 3
Наріжте дрібно ріпчасту цибулю й кріп, додайте в миску до натертого кабачка.
- 4
Крок 4
Окремо збийте два великі яйця зі сметаною.
- 5
Крок 5
Посипте борошно з невеликою гірочкою, викладіть тертий твердий сир, посипте сіль та перець за смаком, ретельно все перемішайте.
- 6
Крок 6
З’єднайте тісто з натертим кабачком, ще раз усе ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
Будь-яку зручну форму для запікання злегка змажте рослинною олією, вилийте тісто і поставте форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 50–60 хвилин у режимі верх–низ. Чим менша буде форма, тим вищим вийде пиріг.
- 8
Крок 8
Подавайте пиріг як теплим, так і охолодженим, смакує однаково.