Пиріг з індичкою

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Звичайно, можна зробити один великий пиріг, але я більше люблю кілька маленьких. Так їх зручно брати з собою на природу або на роботу. У цілому ж рецепт. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все поставте розігріватися духовку до 220 градусів. Якщо є вентилятор, то можна до 200.

2. 2

   Крок 2

   Візьміть 2 протипі, застеліть їх папером для випічки.

3. 3

   Крок 3

   Розігрійте сковороду з рослинною олією. Цибулю наріжте півкільцями та обсмажте на середньому вогні до м'якості (приблизно 3 хвилини).

4. 4

   Крок 4

   Гриби наріжте пластинками. Зазвичай я беру шампіньйони.

5. 5

   Крок 5

   Бекон наріжте кубиками. Додайте гриби з беконом на сковороду до цибулі. Збільште вогонь і смажте все разом приблизно 4 хвилини. Гриби повинні стати м'якими, а бекон — хрумким.

6. 6

   Крок 6

   Додайте тепер індичку, нарізану невеликими шматочками, а також вершки та гірчицю. Посоліть і поперчіть начинку за смаком. Тушкуйте все разом ще від 3 до 5 хвилин. Вершковий соус повинен трохи загустіти.

7. 7

   Крок 7

   Як тільки вершки загустіють, зніміть сковороду з вогню та додайте до начинки натертий сир (твердих сортів) і дрібно нарізану зелень петрушки. Дайте начинці трохи охолонути.

8. 8

   Крок 8

   Тепер займемося тістом. Воно в нас має бути розморожене. Нам знадобиться 4 круги діаметром 14 см і 4 — 17 см.

9. 9

   Крок 9

   Кола меншого діаметра викладіть на протерті. У центр кожного — чверть отриманої начинки. По краях залиште тісто на 2 сантиметри.

10. 10

    Крок 10

    Збийте трохи яйце, змастіть ним краї кожного кола. Накрийте кожне тісто з начинкою другим кружечком (більшого діаметра). Міцно защільніть краї. Зверху зробіть невеликий отвір для виходу пари.

11. 11

    Крок 11

    Запікайте близько 20 хвилин, до готовності пирогів.