Пиріг з ікрою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ви можете приготувати пиріг більшого діаметра, збільшуючи норму інгредієнтів удвічі, якщо у вас велика родина. Можна зробити кілька пирогів і зберігати їх у пергаментному папері в холодильнику. Термін придатності страви — 2 дні. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Ікру тріски можна замінити ікрою мінтая або мойви.
- 2
Крок 2
Смалець або маргарин розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці, але не до кипіння. Вбийте в ємність з жиром куряче яйце і всипте дві щіпки солі. Збийте.
- 3
Крок 3
Насипте пшеничне борошно й замісіть тісто. Розпушувач не додавайте, інакше основа пирога під час випікання надуватиметься.
- 4
Крок 4
Пісочне тісто залиште на 10 хвилин у холодильнику.
- 5
Крок 5
У цей час приготуйте начинку з ікри тріски, ряжанки, яйця та солі. Усе ретельно перемішайте між собою.
- 6
Крок 6
Розподіліть тісто по формі тонким шаром, заходячи на бортики. Саме тонким шаром — це важливо! Вилийте в середину підготовлену масу з ікрою й помістіть заготовку в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте приблизно 35 хвилин до рум’яності.
- 7
Крок 7
Готовий пиріг дістаньте з духовки та охолодіть.
- 8
Крок 8
Подайте до столу пиріг охолодженим із чаєм або вином.