Пиріг з вовнянками та картоплею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Не можу не поділитися з вами цим чудовим рецептом пирога з вовнишами та картоплею! Подавати його до столу можна як гарячим, так і холодним, але все ж раджу другий варіант.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У теплое (37-38°С) молоко додаємо цукор і дріжджі.
- 2
Крок 2
2. Змішуємо та ставимо в тепле місце на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Після зазначеного часу опара повинна піднятися.
- 4
Крок 4
4. Яйце збиваємо з сіллю.
- 5
Крок 5
5. До отриманої суміші додаємо рослинну олію, ретельно перемішуємо.
- 6
Крок 6
6. Додаємо підійшові дріжджі, знову перемішуємо.
- 7
Крок 7
7. Висипаємо борошно і вимішуємо тісто. Воно не повинно вийти надто твердим.
- 8
Крок 8
8. Тісто накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на півгодини.
- 9
Крок 9
9. Цибулю дрібно нарізаємо.
- 10
Крок 10
10. Гриби ретельно промиваємо і просушуємо. Потім нарізаємо тонкими скибочками.
- 11
Крок 11
11. Картоплю також нарізаємо скибочками.
- 12
Крок 12
12. На дрібній тертці натерти сир.
- 13
Крок 13
13. У змащену маслом форму для запікання викладаємо тісто, розкочуємо його товщиною приблизно 3 мм і піднімаємо на бортики.
- 14
Крок 14
14. Тісто трохи змастити вершковим маслом.
- 15
Крок 15
15. На тісто викладаємо гриби. Солимо, перчимо.
- 16
Крок 16
16. Потім викладаємо цибулю.
- 17
Крок 17
17. Наступний шар – картопля. Знову трохи солимо.
- 18
Крок 18
18. Картоплю змащуємо вершковим маслом і посипаємо сиром.
- 19
Крок 19
19. Ставимо форму в розігріту до 180ºС духовку. Випікаємо 30-35 хвилин.
- 20
Крок 20
20. При подачі можна посипати зеленню та подавати зі сметаною.