Пиріг із грушами в духовці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо вам стало цікаво, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть велику миску, наріжте в ній ножем охолоджене вершкове масливо, розтираючи його з борошном. Додайте цукрову пудру, щіпку солі та один жовток від сирого курячого яйця. Замісіть пружне і щільне тісто, сформувавши з нього кульку. Накрийте його рушником і поставте в холодильник.
- 2
Крок 2
Поки тісто охолоджується та стає пружним у холодильнику, займіться грушами. Очистіть їх від шкірки та насіння, наріжте кожний фрукт на чотири частини. Зробіть на кожній чвертці подовжні надрізи, але не до кінця.
- 3
Крок 3
Візьміть форму, в якій плануєте випікати пиріг. Охолоджене тісто розкачайте дуже тонко і викладіть на дно форми. Краї підріжте гострим ножем, щоб вони були рівними.
- 4
Крок 4
Приготуйте крем. Для цього змішайте вершки, цукор, курячі яйця та цедру, натерту з лимона. Розкладіть чвертинки груш рівномірно по всьому тісту. Залийте пиріг кремом так, щоб він не потрапив на груші, а був між ними.
- 5
Крок 5
Випікайте торт при 190 градусах близько години до повної готовності.