Пиріг з грушами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Дивіться, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть груші від шкірки, серцевини та хвостиків, наріжте їх навпіл і бланшуйте приблизно 3-4 хвилини у окропі.
- 2
Крок 2
2. Потім на всіх груших зробіть надрізи у формі віяла, не доходячи до кінця. Просійте борошно, додайте розпушувач. Підготуйте форму: застеліть її пергаментним папером, змастіть розтопленим вершковим маслом і посипте борошном.
- 3
Крок 3
3. Три столові ложки меду карамелізуйте на сковороді до золотистого кольору, постійно помішуючи. Влийте мед у підготовлену форму, рівномірно розподіліть його по поверхні дна.
- 4
Крок 4
4. Викладіть зверху меду груші, акуратно розташувавши їх веером. Підготуйте тісто: до решти меду додайте яйця, взбийте міксером до світлої пінної маси.
- 5
Крок 5
5. Додайте масу до борошна з розпушувачем і поступово перемішайте. Наприкінці трохи посоліть. Залийте тестом груші та рівномірно розподіліть його за допомогою лопатки.
- 6
Крок 6
6. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 1 годину. Дайте тарту охолонути протягом 10 хвилин і вийміть його з форми, перевернувши.