Пиріг з грушами та сливами
Опис
Домашня випічка до чаю. Якщо ви ще не пекли такий пиріг, а ви точно його не пекли, бо я вигадала його лише вчора, то швидше беріть його у свою скриньку рецептів. Це дуже смачно і просто! Дотримуйтесь покрокового рецепту і радуйте своїх рідних смаком і виглядом такого пирога. Вийде багато. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Викладіть у миску творожний сливочний сир, вбийте 1 яйце, додайте 0,5 пакетика ванільного цукру і 1 ст. ложку звичайного цукру.
- 3
Крок 3
Змішайте сливочно‑творожну начинку до однорідності міксером або вручну.
- 4
Крок 4
Додайте до борошна сіль, розпушувач, 0,5 пакетика ванільного цукру, перемішайте.
- 5
Крок 5
У ємкість для замішування тіста викладіть розм’якшене вершкове масло, цукор, збийте 1 яйце.
- 6
Крок 6
Збовтайте масляну суміш, додайте борошняну суміш, замісіть тісто.
- 7
Крок 7
Зберіть тісто в кулю.
- 8
Крок 8
Посипте робочу поверхню столу борошном, розділіть тісто на 2 частини, скатайте з кожної частини "колбаску".
- 9
Крок 9
Зробіть з тіста два прямокутники.
- 10
Крок 10
Зробіть невеликі бортики з тіста, викладіть творожно‑сирну начинку. Можна надати бортикам рельєфну форму за допомогою зворотного кінця чайної ложки.
- 11
Крок 11
Викладіть начинку з груш і слив, чергуючи ряди, змастіть зверху тонким шаром джему або варення для надання блиску.
- 12
Крок 12
Посипте подрібненим горіхом.
- 13
Крок 13
Випікайте пироги при температурі 180 градусів до готовності, на це займе приблизно 15‑20 хвилин.
- 14
Крок 14
Подавайте пиріг повністю охолодженим, перед подачею посипте цукровою пудрою.
- 15
Крок 15
Пиріг такої подовженої форми дуже легко різати і зручно подавати. Про смак мовчу, він приголомшливий!