Пиріг з грибами із шарового бездріжджового тіста
Опис
Домашнє випікання до чаю. У цьому рецепті приготування пирога з грибами зі шарового бездріжджового тіста можна використовувати не лише лисички, як у даному випадку, а й будь-які інші гриби, які є під рукою. За бажанням пиріг можна доповнити невеликим шматочком вареного курячого філе або кількома картоплинами, наприклад. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Грибочки вимити і відкинути на дуршлаг, щоб вони трохи підсохли.
- 2
Крок 2
2. Нарізати їх невеликими скибочками і викласти в глибоку мисочку.
- 3
Крок 3
3. На сковороду налити трохи рослинної олії та додати подрібнений цибулю з грибами. Смажити на середньому вогні до готовності, посмаку посолити та поперчити. Викласти зі сковороди та добре охолодити. У рецепт приготування пирога з грибами зі шарового бездріжджового тіста можна спробувати використовувати консервовані грибочки.
- 4
Крок 4
4. Щоб зробити начинку більш соковитою та цікавою, можна використовувати сир, трохи вершкового сиру та зелень за смаком.
- 5
Крок 5
5. Вбити в невелику мисочку яйце, додати сир, натертий на дрібній тертці, та трохи вершкового масла. Посипати борошном для досягнення потрібної консистенції та ретельно перемішати.
- 6
Крок 6
6. На протертинь, вистелений пергаментом, викласти половину тіста, розкачаного за розміром.
- 7
Крок 7
7. Зверху викласти гриби, розрівнявши їх по поверхні.
- 8
Крок 8
8. Додати трохи свіжої зелені та вилити яєчно-сирну заливку.
- 9
Крок 9
9. Верхній шматочок тіста можна зробити оригінальним за допомогою спеціальних формочок для печива, краще у тематиці грибів. Вирізати кілька грибочків з тіста.
- 10
Крок 10
10. Накрити тістом начинку, щільно закріпивши краї та змастивши верх збитим яйцем. Вирізані грибочки можна викласти зверху або окремо обсмажити. Поставити протиню в розігріту духовку на 30-40 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Коли пиріг із грибами зі шарового бездріжджового тіста в домашніх умовах готовий, краще залишити його на 5-7 хвилин, щоб він трохи охолонув, і тільки потім нарізати та подавати до столу.
- 12
Крок 12
12. Такий пиріг стане справжнім прикрасою навіть святкового столу.