Пиріг з грибами та сиром стілтон
Опис
Це страва – чудовий спосіб розмаїтити ваш стіл. Якщо ви вегетаріанець, спробуйте – і вам обов’язково сподобається цей рецепт. Якщо ви любите м’ясо, приготуйте пиріг із грибами та сиром стілтон як гарнір до основної страви.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати цибулю. Порубати моркву. Промити та почистити гриби, розрізати навпіл. Накрошити сир стілтон. Розігріти духовку до 200 градусів. Змішати борошно, вершкове масло та яйце, замісити тісто. Додати кілька крапель молока. Скатати тісто у кульку, загорнути у харчову плівку та поставити в холодильник на 30 хвилин. Розігріти рослинну олію в сковороді, додати цибулю, моркву та гриби, смажити 3-4 хвилини, доки інгредієнти не стануть м'якими.
- 2
Крок 2
2. Додати томатну пасту та добре перемішати, потім продовжувати готувати ще 5 хвилин. Додати соєвий соус, перець горошком і овочевий бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь і прокип'ятити на повільному вогні, доки кількість рідини не зменшиться вдвічі.
- 3
Крок 3
3. Розділити суміш на дві частини і наповнити дві форми для випічки. Посипати зверху сиром стілтон.
- 4
Крок 4
4. Розділити тісто на дві частини і розкачати так, щоб тісто повністю покривало кожну з форм для випічки. Змазати боки форм збитим яйцем, накрити тістом, зробити надрізи і змазати збитим яйцем. Випікати пироги 18–20 хвилин або доки вони не стануть золотисто-коричневими.
- 5
Крок 5
5. Подавати пиріг з овочами або з картоплею.