Пиріг з грибами та м'ясом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Думаю, багато хто погодиться з тим, що торт — це справжня святкова страва, і його поява на столі створює особливу атмосферу домашнього затишку й тепла. Тому, коли я хочу зібрати всіх своїх рідних і близьких разом, я готую для них торт із грибами та м’ясом удома. Повірте, це дійсно вигідний варіант, адже така начинка подобається абсолютно всім, плюс із нею торт виходить не лише дуже смачним, а й досить ситним. Тож із цим простим рецептом торта з грибами та м’ясом зовсім не важко влаштувати невелике свято, зібравши за одним столом усіх рідних вам людей. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно приготувати тісто, тому ми викладаємо в чашу комбайна борошно і вершкове масло, додаємо щіпку солі та перетираємо все до стану крихти.
- 2
Крок 2
У отриману масу розбиваємо одне яйце.
- 3
Крок 3
Замішуємо м'яке та пружне тісто.
- 4
Крок 4
Готове тісто викладаємо у форму з бортиками і розподіляємо його пальцями по дну, роблячи невеликі бортики з тіста. Ставимо форму з тістом на пів години у холодильник.
- 5
Крок 5
Для начинки потрібно варене куряче філе нарізати на невеликі шматочки.
- 6
Крок 6
Шампіньйони промиваємо і нарізаємо пластінками.
- 7
Крок 7
У сковороді нагріваємо трохи рослинної олії та смажимо на ній дрібно нарізаний цибулю до прозорості.
- 8
Крок 8
Викладаємо до цибулі гриби, продовжуємо смажити все разом, поки з шампіньйонів не випариться зайва волога.
- 9
Крок 9
З'єднуємо смажені гриби (кілька пластинок потрібно відкласти для прикрашення) з цибулею та м'ясом, солимо начинку, додаємо перець і мускатний горіх, все перемішуємо.
- 10
Крок 10
Тепер займемося заливкою: для неї потрібно в чистий посуд розбити два яйця і збити їх вінчиком. Не припиняючи збивати, вливаємо в яєчну масу вершки, потім додаємо тертій на великій тертці сир, сіль, мускатний горіх і мелений перець за смаком, ретельно все перемішуємо.
- 11
Крок 11
Начинка і заливка готові, тому ми дістаємо з холодильника форму з тістом і рівномірно викладаємо на неї начинку.
- 12
Крок 12
Зверху заливаємо все заливкою та прикрашаємо пиріг пластинками грибів.
- 13
Крок 13
Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо пиріг протягом 40 хвилин.