Пиріг з грибами та картоплею
Опис
Випічка готується просто і швидко. Я не дуже часто роблю випічку, бо з нею доволі багато клопоту, однак час від часу все ж таки балую своїх домашніх чимось цікавим. І цей рецепт приготування пирога з грибами та картоплею у мене один із найулюбленіших, адже такий пиріг виходить божевільно смачним. Його можна їсти вранці на сніданок, вдень взяти на роботу, а ввечері з пирогом випити чаю чи кави з подругою. Загалом, з цим простим рецептом пирога з грибами та картоплею ви точно голодними не залишитеся. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку займемося тістом, викладаємо в глибоку миску творог, вершкове масло та борошно, розтираємо все до стану дрібної крихти.
- 2
Крок 2
У отриману суміш додаємо кефір (100 мл), соду та сіль за смаком. З усіх цих інгредієнтів замішуємо тісто, воно має бути м'яким і однорідним. Завертаємо тісто у харчову плівку та залишаємо на 30 хвилин для відпочинку.
- 3
Крок 3
Поки тісто відпочиває, займемося приготуванням начинки. На сковороді розігріваємо рослинну олію та смажимо на ній гриби з цибулею, в кінці додаємо свіжий укроп, сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
Тепер беремо протиня, викладаємо на нього тісто і розподіляємо його рівномірно руками по всій поверхні протиня, робимо невеликі бортики з тіста, а зверху викладаємо підготовану грибну начинку.
- 5
Крок 5
Далі з'єднуємо картопляне пюре, яйця та кефір, збиваємо все до однорідного стану і додаємо тертій на великій тертці сир, перемішуємо. Викладаємо картопляну масу рівномірним шаром на гриби.
- 6
Крок 6
Поставити протинь у розігріту до 180 градусів духовку і випікати пиріг протягом 40-45 хвилин.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу виймаємо протиню, накриваємо пиріг чистим рушником і залишаємо на 15 хвилин, щоб він охолонув. Пиріг виходить дійсно дуже смачний і ніжний, обов'язково спробуйте його приготувати. І всім гарного апетиту!