Пиріг з грибами та картоплею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Мій рецепт приготування пирога з грибами та картоплею не передбачає приготування тіста, адже кмітливі господині напевно мають свій власний рецепт дріжджового тіста, а зайняті — завжди зможуть купити готове заморожене тісто. 1. Отже, цибулю моємо, очищаємо і нарізаємо тоненькими півкільцями або дрібно подрібнюємо в блендері. 2. Гриби також промиваємо і нарізаємо довільно, але не дуже дрібно — вони мають відчуватися в пирозі. 3. Картоплю моємо, очищаємо як зазвичай і нарізаємо тоненькими пластівцями. Чим тонші пластівці — тим краще! 4. З підготовчим етапом у нас все, тепер готуємо форму для запікання з бортиками. Змащуємо її маслом або вистилаємо пергаментом. 5. Акуратно розрівнюємо тісто, формуючи бортики. 6. Тепер приблизно половину сметани виливаємо на тісто і розрівнюємо. 7. Викладаємо шампіньйони, трохи солимо й перчимо, потім викладаємо шар цибулі. На цибулю — шар картоплі. 8. Картоплю змащуємо рештками сметани, солимо й посипаємо тертим сиром. І — в духовку на півгодини. Готово! Звичайно, треба виходити з особливостей вашої духовки — можливо, знадобиться більше часу, щоб картопля добре пропіклися. Але загалом разом із підготовкою тіста у мене пішов годину на приготування, і особливих зусиль це не потребувало. Тож геть сумніви — спробуйте й ви цей класичний рецепт пирога з грибами та картоплею. Подавайте охолодженим або трохи теплим.