Пиріг з волоськими горіхами та абрикосами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пиріг із волоськими горіхами й абрикосами я називаю холостяцьким — за надзвичайну простоту приготування. Насправді, я навіть не знаю, як можна зіпсувати цей пиріг — він готується до божевілля просто, але завжди виходить дуже смачним і, що не менш важливо для холостяків, ситним і поживним. А взагалі, такий пиріг зазвичай подобається всім — і дітям, і дорослим. Успіхів у приготуванні. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з приготування тіста. Змішуємо борошно з маслом, збиваємо і, не припиняючи збивати, додаємо цукор, яйце та корицю. Отримане тісто викладаємо у форму для запікання, злегка змащену вершковим маслом.
- 2
Крок 2
Волоські горіхи викладаємо на суху сковороду і обсмажуємо близько 5 хвилин. Горіхи повинні трохи підсохнути.
- 3
Крок 3
Розтираємо в ступці або подрібнюємо блендером до однорідності волоські горіхи, яєчний білок і трішечки цукру.
- 4
Крок 4
Отриману горіхову масу викладаємо на тісто, залишаючи приблизно по 1 см по краях.
- 5
Крок 5
Зверху викладаємо абрикоси (я використовую консервовані, свіжих і смачних у наявності не маю).
- 6
Крок 6
Ставимо нашу форму в духовку і випікаємо 30-35 хвилин при 180 градусах.
- 7
Крок 7
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або охолодженим.