Пиріг з гречкою та печінкою
Опис
Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для пирога. Заздалегідь зваріть гречку та печінку. Для рецепта підійде будь-яка печінка. Розморозте пресоване тісто.
- 2
Крок 2
Наріжте печінку дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
Змішайте її з гречкою. Якщо є сир, додайте невеликий шматочок дрібно натертого сиру.
- 4
Крок 4
Візьміть невисоку форму. Викладіть її папером і змастіть рослинним маслом без запаху. Тісто розрівняйте пальцями по формі, формуючи бортики.
- 5
Крок 5
У тісті зробіть вилкою проколи, щоб воно потім не піднімалося. Викладіть гречку з печінкою. Розрівняйте лопаткою.
- 6
Крок 6
Яйця збийте зі збитою вершковою оцеткою, сіллю та кріпом. Можна додати улюблені спеції.
- 7
Крок 7
За́ливка для пирога го́това.
- 8
Крок 8
Залийте пиріг заливкою. Посипте прованськими травами. Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте туди пиріг на 25-30 хвилин.
- 9
Крок 9
Випікайте торт до готовності. Потім вийміть його з духовки. Дайте трохи охолонути.
- 10
Крок 10
Вийміть пиріг з форми. Зніміть папір. Дайте пирогу повністю охолонути.
- 11
Крок 11
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.