Пиріг з яловичиною та пивом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Рецепт приготування пирога з яловичиною та сиром. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте м'ясо кубиками.
- 2
Крок 2
Грубо наріжте цибулю.
- 3
Крок 3
Подрібніть часник.
- 4
Крок 4
У поліетиленовий пакет насипте борошно, сіль і перець.
- 5
Крок 5
Покладіть нарізану кубиками яловичину в пакет з борошном і добре перемішайте, щоб м'ясо було рівномірно вкрите сумішшю з борошна.
- 6
Крок 6
У сотейнику розігрійте вершкове і рослинне олії. Додайте цибулю та часник, смажте, поки цибуля не стане напівпрозорою.
- 7
Крок 7
Тепер додайте м'ясо і смажте рівномірно до золотисто-коричневого кольору.
- 8
Крок 8
Коли яловичина стане трохи коричневого кольору, добре перемішайте і...
- 9
Крок 9
... додайте пиво.
- 10
Крок 10
Влийте яловичий бульйон.
- 11
Крок 11
Киньте лавровий лист...
- 12
Крок 12
... і цукор.
- 13
Крок 13
Поріжте та покладіть у сотейник гриби.
- 14
Крок 14
Підготуйте моркву та картоплю, наріжте їх кубиками.
- 15
Крок 15
Накрийте сотейник кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 45 хвилин, потім додайте картоплю та моркву, готуйте ще 45 хвилин. Тим часом підготуйте духовку, ввімкніть на 180 °С і дайте їй нагрітися.
- 16
Крок 16
Починаємо працювати з тістом. Розкачайте тісто у пласт трохи більший за вашу форму для випічки.
- 17
Крок 17
Не згинаєте і не перевтомлюйте тісто, зі шаровим тістом потрібно поводитися обережно.
- 18
Крок 18
Збийте яйце виделкою.
- 19
Крок 19
Перекладіть м'ясо в глибоку формочку для випікання. Потім накрийте тістом так, щоб воно виступало за краї, і змастіть поверхню яйцем. Поставте в духовку на 25 хвилин.
- 20
Крок 20
Пиріг готовий.