Пиріг із яловичиною та беконом із Вінтерфеллу
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Торт неймовірний: дуже смачне тісто, а в начинці — яловичина, просочена фруктовими соками. Сушені фрукти можна змінювати за смаком, так само як і яловичину — на свинину або курятину. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо наріжте на шматочки і потушіть близько години.
- 2
Крок 2
2. Для тіста розтоплене масло влийте в молоко.
- 3
Крок 3
3. Додайте вершки.
- 4
Крок 4
4. Додайте цукор і дріжджі. Залиште на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Просійте борошно з сіллю, замісіть тісто. Накрийте плівкою та поставте в тепле місце на 40 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Тушковане м'ясо дрібно наріжте.
- 7
Крок 7
7. Бекон наріжте кубиками та обсмажте на сковороді. Жир злийте.
- 8
Крок 8
8. Промийте сухофрукти.
- 9
Крок 9
9. Наріжте сухофрукти кубиками, у фініках видаліть кісточки.
- 10
Крок 10
10. До бекону додайте м'ясо та сухофрукти, смажте 5 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Додайте оцет, бульйон, борошно і тушкуйте до легкого загущення. Охолодіть.
- 12
Крок 12
12. Тісто розкачайте, викладіть у центр начинку.
- 13
Крок 13
13. Закрутіть краї, змастіть яйцем.
- 14
Крок 14
14. Запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці близько 45 хвилин.
- 15
Крок 15
15.