Пиріг з лохиною та сметанною заливкою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Апетитний пиріг можна взяти з собою на роботу або до школи, якщо його одразу не з’їдять ваші рідні після охолодження, особливо якщо ви подасте його до столу з гарячими напоями. За бажанням можна використовувати заморожену або сушену лохину Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте вершкове масло з горіховою крихтою, але можна обійтися й без неї. У ємність до масла вбийте куряче яйце, насипте сіль і 50 грамів цукру. Ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте кукурудзяну муку дрібного помолу.
- 4
Крок 4
Замішайте густе тісто й залиште його на 15 хвилин, накривши рушником.
- 5
Крок 5
Застеліть форму для випікання пергаментним папером або фольгою, викладіть у неї тісто й розподіліть по формі, заходячи й на бортики. Помістіть ємність у духовку на 10 хвилин, розігрівши її до 180 градусів.
- 6
Крок 6
Тим часом у мисці поєднайте сметану будь-якої жирності, куряче яйце, залишений цукор і сіль. Збийте всю масу. За бажанням можна додати ванільний цукор або ароматизатор.
- 7
Крок 7
Вийміть форму зі злегка випеченою основою та вилийте на неї сметанну заливку, рівномірно розподіляючи. Викладіть ягоди лохини. Можна використати заморожені ягоди або сушені.
- 8
Крок 8
Розташуйте форму в духовці на 20–25 хвилин, стежачи за дном випічки, щоб воно не підгоріло. Найкраще поставити форму на верхні яруси в духовці. Як щойно пиріг зарум’яниться — вийміть його з техніки й охолодьте.
- 9
Крок 9
Дістаньте з форми остиглий пиріг і подайте до столу, нарізаючи на порції.