Пиріг з фруктами та ягодами
Опис
Випічка готується просто й швидко. Для пирога можна взяти будь-які свіжі ягоди й фрукти. Я взяла виноград сорту кішмиш, ківі, грушу й полуницю. Заморожені не дуже підходять для його приготування, бо виділяють багато соку, і пиріг може вийти сирим. Для такої кількості тіста цілком підійде форма 20*20 або 27*12 см. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пирога з фруктами та ягодами. Ягоди та фрукти вимийте й обсушіть. Масло дістаньте заздалегідь, щоб воно стало м’яким.
- 2
Крок 2
У миску покладіть м'яке масло, цукор і ванільний цукор, збийте до побіління. Додайте до маси яйця і жовток. Збийте все до однорідної маси.
- 3
Крок 3
Влийте тепле молоко і повільно збийте.
- 4
Крок 4
Продовжуючи повільно збивати, додайте манну крупу.
- 5
Крок 5
Влийте в масу оцет і перемішайте.
- 6
Крок 6
З’єднайте борошно, розпушувач і крохмаль, просійте в миску з масою. Додайте дрібку солі й перемішайте до однорідного тіста.
- 7
Крок 7
Форму для випічки змастіть рослинною олією й обсипте манною крупою. Перекладіть у неї тісто й вирівняйте.
- 8
Крок 8
Фрукти та крупні ягоди поріжте і розкладіть на поверхні тіста.
- 9
Крок 9
Поставте форму з пирогом у гарячу духовку і випікайте протягом 45 хвилин при температурі 180 градусів.
- 10
Крок 10
Пиріг охолодьте, вийміть із форми і за бажання посипте верх цукровою пудрою.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.