Пиріг з квасолею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це дуже незвичайний, але водночас простий рецепт пирога з квасолею, який, впевнена, знайде своїх прихильників. Мене він зацікавив насамперед незвичайним поєднанням смаків, а також тим, що для приготування тут не використовується тісто, а отже, відсутній найскладніший етап у приготуванні пирогів. Я поділюся з вами своїм досвідом і розповім. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо квасолю під водою, а потім замочуємо на 2-3 години у холодній воді.
- 2
Крок 2
Коли квасоля набухне, потрібно перекласти її в каструлю, знову залити водою і варити на невеликому вогні протягом 30-40 хвилин.
- 3
Крок 3
Тепер приступаємо до приготування кукурудзяної крупи, яка нам стане заміною тісту. Заливаємо її холодною водою і варимо приблизно 15-20 хвилин. На 4 склянки крупи знадобиться 1,5-2 склянки води.
- 4
Крок 4
Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. Потім трохи обсмажуємо її на сковороді до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Сир натерти на великій тертці.
- 6
Крок 6
На дно форми, змащене рослинною олією, викладаємо 2/3 частини готової кукурудзяної каші.
- 7
Крок 7
Потім шарами викладаємо спочатку фасоль, потім цибулю, половину сиру, решту каші і знову сир. Постарайтеся останній шар кукурудзяної каші розподілити так, щоб він повністю покривав усі попередні шари.
- 8
Крок 8
Ставимо форму в розігріту до 160 градусів духовку і залишаємо на півгодини. Тепер тістечко можна дегустувати, але я відразу попереджаю, що, незважаючи на невелику кількість інгредієнтів, тістечко виходить досить ситним.