Пиріг з квітковою капустою та сиром
Опис
Домашній випічка до чаю. Цей овочевий пиріг ідеальний для легкого вечері. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистити цибулю. Натерти сир. Нарізати розмарин і базилік. Розігріти духовку до 175 градусів. Подрібнити цвітну капусту на середні суцвіття. Додати в каструлю з чайною ложкою солі, залити водою та кип'ятити на повільному вогні 15-20 хвилин, доки капуста не стане м'якою. Злити воду та відкинути на дуршлаг, дати постояти кілька хвилин, щоб стекла вода, і капуста охолола.
- 2
Крок 2
2. Тим часом приготувати тісто. Розрізати цибулю навпіл. Від однієї половинки відрізати кілька тонких кілець і відкласти їх убік. Решту цибулі дрібно нарізати. Нагріти оливкову олію в сковороді та обсмажити в ній подрібнену цибулю разом з розмарином до м'якості, близько 8 хвилин. Зняти з вогню та дати охолонути.
- 3
Крок 3
3. Збити яйця, олію та цибулеву суміш разом. Додати базилік. У окремій мисці змішати борошно, розпушувач, куркуму, сир, 1 1/2 чайної ложки солі, чорний перець, потім додати до яєчної суміші. Додати цвітну капусту та акуратно перемішати.
- 4
Крок 4
4. Викласти форму для пирога пергаментним папером і змастити маслом. Посипати кунжутом так, щоб він прилип до стінок. Вилити тісто в форму і прикрасити зверху кільцями цибулі. Випікати пиріг у центрі духовки 45 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
- 5
Крок 5
5. Подавати теплим або кімнатної температури, нарізавши на шматочки.