Пиріг з чорникою та коричневим цукром
Опис
Цей пиріг ідеальний для сніданку, а також зручний для пікніку. Для його приготування можна використовувати як свіжу, так і заморожену чорницю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку з решіткою по центру до 190 градусів. Змастіть маслом форму для пирога і поставте на противень. У мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю та 1/8 чайної ложки солі. Міксером у великій мисці збийте білки з щіпкою солі у піну. У іншій великій мисці збийте вершкове масло та цукор на середній швидкості до кремоподібної консистенції. Додайте жовтки яєць і збивайте ще 2 хвилини. Знизьте швидкість міксера, додайте половину сухих інгредієнтів, потім усе молоко, а потім решту сухих інгредієнтів, збиваючи після кожного додавання.
- 2
Крок 2
2. Викласти в тісто чверть збитих білків і перемішати великим гумовим шпателем. Поступово додати решту білків. Викласти тісто у підготовлену форму. Випікати торт у духовці 35–40 хвилин до золотистого кольору, доки тонкий ніж, вставлений у центр торта, не буде виходити чистим. Поставити форму на решітку і дати торту охолонути в формі приблизно 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Потім вийняти тістечко з форми, посипати цукровою пудрою, нарізати на квадрати розміром 5 см і подавати теплою. Зберігати тістечко при кімнатній температурі протягом 3 днів. Також ви можете герметично запакувати тістечко і заморозити його на термін до 2 місяців.