Пиріг із цілими грушами
Опис
Для пирога найкраще підійдуть ароматні, дрібні, але вже достиглі й тверді груші. Серединку найлегше вирізати за допомогою маленького гострого ножа. Для випічки не підійде гіркий або білий шоколад, візьміть найкраще молочний. Пиріг дуже ефектно виглядає на столі, тому його не соромно поставити на будь-який стіл і побалувати своїх коханих і рідних. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пирога з цілими грушами. Груші ретельно вимийте й обсушіть.
- 2
Крок 2
У груш зріжте низ і виріжте серцевину, не пошкоджуючи бічні стінки.
- 3
Крок 3
Шоколад поламайте на дрібні шматочки і заповніть ним порожнину в грушах, щоб він щільно лежав у них. Інакше при встановленні груш у тісто шоколад випаде.
- 4
Крок 4
У миску вбийте яйця й всипте цукор. Усе збийте міксером до однорідної пишної маси. Цукор має повністю розчинитися.
- 5
Крок 5
Додайте до яєчної маси сметану і збийте ще одну хвилину.
- 6
Крок 6
Додайте до миски лимонну цедру та перемішайте.
- 7
Крок 7
Пшеничне борошно змішайте з розпушувачем і ваніліном. Просійте все через дрібне сито в миску з яєчною масою.
- 8
Крок 8
Усе перемішайте до однорідного тіста за консистенцією, як густа сметана. Форму діаметром 22 сантиметри змастіть рослинною олією і вилийте в неї тісто, розрівняйте.
- 9
Крок 9
Опустіть груші в тісто стоячи, хвостиками вгору, на однаковій відстані.
- 10
Крок 10
Поставте пиріг у гарячу духовку й випікайте протягом 40 хвилин до готовності. Готовий пиріг дістаньте з духовки й повністю остудіть, а потім наріжте та подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або охолодженим.