Пиріг з бринзою та помідорами з листкового тіста
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Цей пиріг готується за принципом кіша, але на листковому тісті, що спрощує процес приготування. Пиріг готовий, коли поверхня ущільниться й буде пружинити при натисканні. Кріп можна замінити будь-якою зеленню, а чері — звичайним помідором. Але помідори беріть щільні й не водянисті, щоб пиріг не вийшов вологим. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пирога з бринзою та помідорами з листкового тіста. Тісто дістаньте заздалегідь, щоб воно розморозилося. Помідорчики вимийте й обсушіть.
- 2
Крок 2
Трохи розкочіть листкове тісто й викладіть у форму для випікання. Вилкою наколіть дно, а ножем трохи проріжте тісто по краю дна форми. Поставте форму з тістом у розігріту духовку й випікайте протягом 10 хвилин при температурі 180 градусів.
- 3
Крок 3
У мисці змішайте сметану, яйце та дрібно нарізаний кріп, посоліть і поперчіть.
- 4
Крок 4
Якщо дно сильно піднялося, трохи притисніть його. Вилийте половину сметанної маси.
- 5
Крок 5
Черрі розріжте навпіл і викладіть у начинку.
- 6
Крок 6
Розкришіть бринзу й посипте зверху пирога. Полийте верх сметановою масою, що залишилась.
- 7
Крок 7
Випікайте пиріг ще протягом 25–35 хвилин до золотистої скоринки та готовності. Готовий пиріг охолодьте й подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Випічка готова. Подавайте до чаю.