Пиріг з бринзою та помідорами
Опис
У тісто я додаю сушений базилік. Завдяки цьому тісто виходить ароматним. Сир можна використовувати будь-який. Бринза чудово поєднується з помідорами. Готовий пиріг посипте свіжою зеленню. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування пирога підготуйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь вийміть із холодильника, щоб воно стало м'яким.
- 2
Крок 2
Щоб масло швидше нагрілося, наріжте його шматочками в чашу.
- 3
Крок 3
Додайте до масла яйце. Підсипте спеції за смаком. Додайте цукор і трохи солі.
- 4
Крок 4
Поступово додавайте просіяне борошно і замішуйте тісто.
- 5
Крок 5
Можливо, потрібно буде трохи більше або менше борошна. Орієнтуйтеся на готовність тіста. Воно має добре зібратися в кулячок і не липнути до рук. Обгорніть тісто харчовою плівкою та поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
- 6
Крок 6
Можна приготувати два невеликих пироги або один великий. У мене вийшло два невеликих. Розкачайте тісто у коло одразу на аркуші пергаменту.
- 7
Крок 7
Розподіліть по тісту бринзу, натерту на тертці. Трохи не доходьте до країв тіста.
- 8
Крок 8
Поверх сиру розкладіть нарізані помідори. Загорніть краї тіста вгору. Розкладіть по пирогу кружечки нарізаного цибулі. Змастіть увесь верх оливковою олією. Це необхідно для того, щоб овочі не висихали в духовці.
- 9
Крок 9
Посипте пиріг зверху спеціями. У мене мелений перець і сушена базилія. Поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою.
- 10
Крок 10
Готовий пиріг почне трохи підрум'янюватися. Вийміть його з духовки та трохи охолодіть.
- 11
Крок 11
Смачного!