Пиріг з брусницею та зі збитою вершковою
Опис
Для приготування пирога можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди — випічка від цього не стане менш смачною. Основою може бути дріжджове або пісочне тісто, кожен обирає для себе на смак. Читаємо рецепт і приступаємо до випічки прямо зараз. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Масло розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій пічці, переливаємо його в миску.
- 2
Крок 2
2. А тим часом підігріваємо трохи молоко (воно не повинно закипіти), додаємо дріжджі, все перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. У миску до масла кімнатної температури додаємо молоко з дріжджами, яйце, цукор і щіпку солі, знову ретельно перемішуємо.
- 4
Крок 4
4. Просіюємо борошно, додаємо його порціями, отримуємо м'яке тісто.
- 5
Крок 5
5. Накриваємо готове тісто рушником, залишаємо постояти при кімнатній температурі 60 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Форму для випічки змащуємо маслом, викладаємо в неї тісто, формуйте своєрідні бортики, щоб начинка добре лежала і трималася. Ягоди промиваємо і викладаємо всередину на тісто, залишаємо все на 20 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Відправляємо пиріг у розігрітий до 180 градусів духовой шаф на 35 хвилин.
- 8
Крок 8
8. У чашу міксера насипаємо згущене молоко та цукор, додаємо ванільний цукор і починаємо все перемішувати.
- 9
Крок 9
9. Виймаємо торт із печі, чекаємо, поки він повністю охолоне, потім заливаємо збитою зі сметаною глазур'ю і подаємо до столу. Я ще люблю поставити торт у холодильник (після того, як заллю глазур'ю), щоб верх трохи застиг.