Пиріг з брокколі та сиром
Опис
Іноді я готую заливний пиріг з брокколі та сиром, виходить дуже смачно і ніжно, але все одно не порівняти з пирогом, рецепт якого я сьогодні вам пропоную. Мій варіант. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Брокколі варіть 5-7 хвилин до м'якості та дрібно наріжте ножем.
- 2
Крок 2
Для крему яйця розбийте в молоко і добре збийте вінчиком.
- 3
Крок 3
Додайте сіль і борошно, добре перемішайте, щоб уникнути грудочок, поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння. Варіть при постійному неперервному перемішуванні 3-5 хвилин до загусання маси.
- 4
Крок 4
Слойове дріжджове тісто заздалегідь трохи розморозьте, щоб його можна було тонко розкачати. Розкачайте тісто на робочій поверхні, посипаній борошном. Викладіть тісто у форму для запікання, сформувавши бортики висотою близько 1-1,5 см.
- 5
Крок 5
Викладіть брокколі.
- 6
Крок 6
Зверху рівним шаром викладіть підготовлений крем.
- 7
Крок 7
Посипте зазвичай натертий на великій тертці твердий сир.
- 8
Крок 8
Запікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180 градусів, 15-20 хвилин. Усі інгредієнти в пирозі вже готові, їм лише потрібно злитися в єдине ціле, 15 хвилин для цього буде достатньо!
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте до столу.