Пиріг з черевцями лосося
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви вирішили приготувати пиріг із черевцями лосося вдома, але у вас під рукою не виявилося потрібної риби — це не біда. Цей рецепт підійде для будь-якого виду червоної та навіть білої риби. За бажанням можна також додати свіжу зелень або улюблені спеції для риби. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати пиріг із черевцями лосося, тоді уважно прочитайте цей рецепт. Спочатку потрібно зайнятися рибою. Її слід очистити від шкіри та кісток, ретельно відділивши лише філе. Потім нарізати черевці на невеликі кубики.
- 2
Крок 2
2. У цьому рецепті є один секрет — це додаткові інгредієнти для начинки. Цибулину потрібно очистити та нарізати дрібними кубиками, додати до риби. Картоплину вимити, очистити та натерти на тертці. Досить взяти одну середню картоплину, адже її функція в страві — вбирати зайвий жир, що виділяється рибою. Все ретельно перемішати. Посолити, поперчити за смаком. За бажанням додати інші спеції.
- 3
Крок 3
3. Пиріг з лососевим черевцем у домашніх умовах можна готувати з будь-яким тістом. У цьому варіанті використовується шарове тісто. Його потрібно трохи розкачати по посипаній борошном поверхні.
- 4
Крок 4
4. На один бік аркуша потрібно викласти начинку і розрівняти, залишивши порожнє місце по краях тіста.
- 5
Крок 5
5. Акуратно згорнути лист з порожнього краю і щільно защипнути краї. Те саме зробити з іншим листом тіста та начинкою.
- 6
Крок 6
6. Форму для запікання або протинень змастити трохи рослинною олією. Викласти пиріжки та змастити збитим яйцем. Поставити у попередньо розігріту духовку на 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Поява рум'яної скоринки сигналізує про те, що пиріжки можна виймати з духовки. Трохи охолодити та подавати до столу, розрізавши на порційні шматочки.