Пиріг з буряком
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо ви ще не готували з дуже смачної та надзвичайно корисної буряка, негайно виправте цю ситуацію! Розповім. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Миємо, обсушуємо та нарізаємо невеликими шматочками картоплю та буряк, варимо їх у підсоленій окропі до готовності.
- 2
Крок 2
2. Далі додаємо вершкове масло, молоко та спеції, перемішуємо і товкачом або погружним блендером перетворюємо на пюре, попередньо зливши зайву воду.
- 3
Крок 3
3. Тепер зробимо начинку. Спочатку на невеликій кількості рослинної олії обсмажимо цибулю, моркву та часник до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Далі додаємо сочевицю, заливаємо суміш приблизно 5 склянками води та тушкуємо півгодини на невеликому вогні. Коли сочевиця вже готова, додаємо кмин та тим'ян, томатну пасту та сіль. Перемішуємо.
- 5
Крок 5
5. Тепер у форму для запікання викладаємо половину пюре, потім — суміш з сковороди, шар кукурудзи і знову пюре. Запікаємо приблизно півгодини при 200 градусах у духовці. Готово!