Пиріг з бананами і сливами
Опис
Якщо ви випікаєте пиріг у залізній формі, тоді його потрібно перевертати одразу ж після випікання, адже сливова заливка може застигнути й залишитися на формі. Для скляної або керамічної форми це не принципово. Загалом пиріг готується легко, і з ним упорається навіть початківка господиня.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Сливи без кісточок викладіть у сотейник. Додайте 30 грам цукру, 2 ст. л. води й поставте на помірний вогонь. Варіть від моменту кипіння 25 хвилин.
- 3
Крок 3
Очистіть банан, поламайте, викладіть у чашу. Додайте 90 грамів цукру. За допомогою виделки розімніть масу.
- 4
Крок 4
Додайте м'яке вершкове масло.
- 5
Крок 5
Перемішайте. Додайте яйця. Ще раз добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Всипте борошно, розпушувач і збийте тісто міксером.
- 7
Крок 7
Готове тісто має вийти однорідним і в’язким.
- 8
Крок 8
Зніміть з вогню готову сливу. Рідина за цей час повинна трохи уваритися, а слива стати м'якою.
- 9
Крок 9
Жаростійку форму змажте тонким шаром вершкового масла. Перелийте до неї уварену сливу.
- 10
Крок 10
На сливу ложкою викладіть тісто. Вирівняйте. Поставте форму з тістом у розігріту до 180 градусів духовку на 30–35 хвилин. Враховуйте особливості вашої духовки.
- 11
Крок 11
Після зазначеного часу перевірте пиріг на готовність дерев’яною шпажкою. Вона має бути сухою. Дістаньте пиріг з духовки. Залиште його в формі на 10 хвилин.
- 12
Крок 12
Після переверніть на дошку або блюдо, щоб сливова заливка була зверху.
- 13
Крок 13
Остудіть пиріг і подавайте до столу.