Пиріг з ароматними яблуками
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такий пиріг зможе приготувати буквально кожна господиня! У процесі немає нічого складного. Зате пиріг виходить соковитим, ароматним і дуже смачним. Чудово підійде до чашечки чаю або кави, а подобається як дорослим, так і дітям.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо тісто. У глибокій мисці з'єднаємо просіяне борошно, сіль і цукор. Додамо розм'якшене вершкове масло і перемішаємо. Продовжуємо вимішувати тісто, додаючи холодну воду. Формуємо з тіста кулю, поставимо на 2 години в холодильник, потім поділимо на 2 частини і розкачаємо.
- 2
Крок 2
Приступимо до начинки. Промиваємо та очищаємо яблука, нарізаємо великими дольками. Поміщаємо в каструлю, заливаємо водою та доводимо до кипіння. Потім яблука перекладаємо в окрему миску, заливаємо рештою окропу.
- 3
Крок 3
Накриваємо яблука плівкою і залишаємо на 10 хвилин у такому вигляді.
- 4
Крок 4
Зсипаємо яблука в друшляк і даємо стечи всій рідині. На це знадобиться близько 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Додаємо до яблук сіль, цукор і корицю, а також кукурудзяний крохмаль.
- 6
Крок 6
Ретельно перемішуємо яблука, щоб сіль, цукор, кориця та крохмаль рівномірно розподілилися по всій поверхні.
- 7
Крок 7
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом, викладаємо розкачаний шар тіста. Зверху розподіляємо начинку з яблук.
- 8
Крок 8
Накриваємо яблука другим шаром тіста, зрізаємо зайве, робимо надрізи зверху і змащуємо поверхню пирога збитими яйцями.
- 9
Крок 9
Ставимо пиріг у духовку, попередньо розігріту до 180-200 градусів. Випікаємо протягом 25 хвилин, після чого даємо пирогу охолонути протягом 2 годин.