Пиріг з апельсиновим йогуртом і печеними яблуками
Опис
Розігрійте духовку до 175 градусів. Змастіть маслом форму для випікання. Доведіть до кипіння 4 склянки води в середній каструлі. Додайте апельсин і варіть 5 хвилин. Злийте воду, налийте в каструлю 4 склянки води і знову доведіть до кипіння. Додайте апельсин і варіть 5 хвилин. Тим часом у мисці просійте борошно, 1/2 склянки цукрового піску, розпушувач, соду та сіль, відкладіть убік. Вийміть апельсин з киплячої води і додайте решту 1 склянки цукрового піску. Варіть, помішуючи, доки цукор не розчиниться. Поверніть апельсин у киплячу воду і варіть, доки він не стане м’яким, близько 5 хвилин. Злийте воду і змішайте апельсин у кухонному комбайну з 1/4 склянки йогурту, цедрою апельсина, яйцем, медом і ваніллю. Додайте борошняну суміш і перемішайте. Викладіть тісто в підготовлену форму і випікайте торт до золотистого кольору, 25–30 хвилин. Тим часом у невеликій каструлі збийте лимонний сік, цукрову пудру та решту 1/4 склянки йогурту. Доведіть до кипіння на середньому вогні. Варіть, доки глазур не загустіє, близько 3 хвилин. Вийміть торт з духовки і поставте на решітку. Залийте торт глазур’ю. Дайте постояти, доки глазур не вбиреться. Подавайте торт із нарізаними печеними яблуками. Випічка готова. Подавайте до столу.